100円ショップ「ダイソー」で、4月から販売しているという「やさいシート」が、食品ロス・フードロス削減に繋がるサステナブルな食品であると話題になっています。
この「やさいシート」ですが、以前より「VEGHEET（ベジート）」という名前で販売されていたようです。今回ダイソーで100円で販売されるようになったことで注目を集めるかもしれません。
そこで今回は、この「やさいシート」「ベジート」を作っている「アイル」という会社の情報や所在地が気になったので調べてみました！
アイルってどんな会社？所在地は？
アイルの会社情報
- 商号：株式会社アイル
- 設立：2006年3月27日
- 住所: 長崎県平戸市田平町小手田免419－1
- Tel：0950-57-0808
- Fax：0950-22-7755
- 代表取締役：早田圭介
- 資本金：2億5645万円
- 事業内容：野菜シート製造販売事業
- 取引銀行：三菱UFJ銀行、十八親和銀行、伊万里信用金庫
アイルの所在地は？
アイルは、長崎県平戸市田平町小手田免419－1に本社を構えています。
なんと、長崎県の会社だったのですね！
アイルとやさいシート・ベジートの歴史①野菜のりとの出会い～特許取得
- 1998年：浦島海苔が製造していた「野菜のり」と出会い衝撃を感じる。浦島海苔、早田社長、ほかのメンバーが手を組んで野菜シートの製造と販売に特化した会社「MGP」を設立。
- 2002年：MGPにて野菜シートを10万パック販売するがリピートはなし。
- 2004年：浦島海苔と共同で中国上海に工場建設。しかし、浦島海苔が民事再生になり生産中止。
- 2005年：野菜シートを独自開発することを決意。また、長崎女子短期大学と共同研究開始。
- 2006年：株式会社アイル設立。野菜シートの食感の改良に成功。
- 2008年：ビジネスプランコンテストでグランプリ受賞
- 2009年：農商工連携ファンドで500万円助成決定。長崎県平戸市に工場設置
- 2010年：ＮＹでの展示会出展。3日間で2700人180社。
- 2011年：産炭地域基金から1900万円の助成決定。製造方法に関する特許出願。
アイルとやさいシート・ベジートの歴史②問題発生。しかし崖っぷちから這い上がる
- 2012年：乾燥装置に問題発生し、稼働停止
- 2013年：年末に2社から2000万円の出資を受ける
- 2014年：早田社長が経営していた学習塾の教え子より1000万円の出資を受ける。しかし、イメージ通りのものが出来ず壁にぶち当たる。
- 2014年11月：乾燥装置の改良に成功。ついにニンジンと大根を使い、保存料や着色料なし、寒天と野菜のみ、野菜の栄養素や食物繊維も失わず、1年保管できる厚さ0.1ミリの「VEGHEET（ベジート）」が完成。完成したベジートを、創業150余年の老舗・株式会社山形屋海苔店へ持ち込み、1万2000枚の注文を受ける。
- 2015年：山形屋海苔店へ独占販売開始。また、業務用として販売開始製法特許取得
アイルとやさいシート・ベジートの歴史③全国展開へ
- 2016年：量産機を設置した新工場建設。ニッポン新産業創出大賞最優秀賞を受賞
- 2017年：FoodActionNipponAwardで10選（イトーヨーカドー賞）受賞
- 2018年：イトーヨーカドー賞を受賞したのがきっかけで、2018年6月から首都圏のイトーヨーカドーの店頭、セブン＆アイのサイトでネット通販による販売開始。
- 2018年12月：イオン九州全店にて販売開始。
- 2019年03月：Amazonと自社サイトにて販売開始。
- 2019年08月：イタリア食品卸1社にて販売開始。
- 2019年09月：フランス食品卸3社にて販売開始。
- 2019年10月：スペイン食品卸1社にて販売開始。
- 2019年12月：山形屋海苔店にて販売開始。
- 2020年04月：サミット全店にて販売開始。
- 2020年08月：コストコ全店にて販売開始。
- 2020年09月：イオンリテール（中四国）にて販売開始。
- 2020年11月：ホクレンショップにて販売開始。
- 2020年12月：東海地区のイオンビックにて販売開始。
- 2021年01月：ヤオコー全店にて販売開始。
- 2021年03月：千趣会・阪急キッチンエールにて販売開始。
- 2022年01月：ビオセボン全店にて販売開始。（オーガニック版）
- 2022年4月：ダイソーにて、5枚100円の「やさいシート」を販売開始。
他にも、上記では紹介していませんが、早田社長とアイルは他にも数々の苦難を乗り越えてきています。諦めない強い思いが成功につながったのではないかと思います。
アイルのやさいシート・ベジートって何？
アイルのやさいシート・ベジートの基本情報
やさいシート・ベジートは、今まで棄てられていた「規格外野菜」を使用し、寒天とあわせてペースト状にしたあと乾燥させてシート状にしています。規格外野菜を使用することで食品ロスを減らします。
ちなみに、規格外野菜は年間約600万トン以上破棄されているそうです！＊農林水産省データより算出
アイルのやさいシート・ベジートの原料は？
原料は規格外野菜と寒天のみ。
ベジートの種類：ニンジン、トマト、ダイコン、キュウリカボチャ、紫キャベツ、ホウレンソウなど
やさいシートの種類：ニンジン、カボチャ、ムラサキイモ。ホウレンソウ
アイルのやさいシート・ベジートの安全性や栄養素は？
やさいシート・ベジートの安全性
やさいシート・ベジートは、美味しさだけではなく、持続可能な社会の実現を目指した誠実なビジネスモデルが、高く評価されています。また、安全面では、食品添加物や化学調味料は使用していませんので、アレルゲンフリーで安心してお召し上がりいただけます。国際衛生基準であるFSSC22000を取得し、日本だけでなく、世界各国で愛されています。
やさいシート・ベジートの栄養素
ベジートは、60歳以上の女性で毎日普通サイズ1枚、男性で普通サイズ2枚摂ると、１日の食物繊維不足分が補給できる量となっています。また、野菜を２年という長期保存可能な加工にしているので、世界の食糧危機、また肥満解消のどちらにも貢献することができます。
アイルのやさいシート・ベジートの使い方は？
巻く、混ぜる、飾るなどレシピは無限大です。
また、ベジートは、水分の含ませ方によって、ジェルやスープにも自在に変化。どんな食事もアイデア次第です。もちろんそのままかじってもOK。
公式Twitterでは、以下のようにやさいシート・ベジートの使用例などを掲載しています。
アイルのやさいシート・ベジートの価格は？
やさいシート：ダイソーにて5枚で108円（税込）です。1枚100×100×0.1mmくらいの大きさ。
ベジート：4枚入り、または5枚入りで263円（税込）～。1枚は205×190×0.1mmの大きさ。
アイルのやさいシート・ベジートのメディア掲載一覧
2018年03月15日 テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」
2018年03月15日 テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」
2018年05月22日 TBS「教えてもらう前と後」
2018年06月19日 テレビ東京「ガイアの夜明け」
2018年07月05日 フジテレビ「めざましテレビ」
2018年08月27日 TBS「あさチャン」
2019年01月23日 フジテレビ「ホンマでっか⁉TV」
2019年01月31日 NHK「所さん！大変ですよ」
2019年04月26日 日本テレビ「スッキリ！！」
2019年07月25日 NHK「NHK World」
2020年07月14日 テレビ東京「モーニングサテライト」
2021年04月17日 NHK「NHK World」
アイルのやさいシート・ベジートとSDGs
アイルのやさいシートのパッケージには、「楽しい！ ヘルシー！ 地球にやさしい！」との文字が記載されています。
- シート上でいろんな使い方ができて楽しい！
- 野菜をそのままペースト状にするので栄養がたくさん摂れてヘルシー！
- 規格外野菜を使用することで食品ロス・フードロス削減につながり地球にやさしい！
という意味でしょうね！！
また、廃棄野菜を定価で買い上げることで、農家の収入支援、また、拠点を地域に残すことで、過疎地域の雇用支援にも貢献しています。
アイルのやさいシート・ベジートはSDGsにも大きく貢献していますね。
株式会社アイルのやさいシート・ベジートは、今後もっと注目されるべき企業・商品ではないでしょうか？！
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